Obor vzdělávání: Gastronomie

Název ŠVP: Gastronomie (65-41-L/51)

Stručná charakteristika

Dvouletý studijní obor denního nástavbového studia ukončené maturitní zkouškou. Vhodné navazující studium pro absolventy tříletých oborů kuchař, číšník. Uplatnění v pracovních pozicích provozní restaurace, recepční hotelu, průvodce, pracovník cestovní kanceláře nebo agentury.

Profil absolventa

• podniká v oboru gastronomie, hotelnictví a cestovním ruchu
• sestavuje výrobní a prodejní program restaurace
• provádí činnosti spojené s provozem Front Office a Housekeeping
• využívá moderní informační technologie v hotelnictví a cestovním ruchu

Proč doporučujeme

• obor je zaměřen na oblast cestovního ruchu a průvodcovských služeb
• během studia prochází odbornou praxi v restauracích, recepcích, cestovních kancelářích
• úspěšný absolvent se může ucházet o pomaturitní studium na vysokých školách v oblasti managementu cestovního ruchu